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Portugal importa 50 mil dos 125 mil porcos que são consumidos por semana no país, afirmou hoje, em Vila Real, Pedro Garcia de Matos, representante da Associação Portuguesa de Suinicultores.
Pedro Garcia de Matos, que falava à margem das IV Jornadas de Suinicultura que decorrem na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) até sábado, disse que são abatidos em Portugal 125 mil porcos por semana, dos quais 75 mil são de origem portuguesa, 25 mil importados de Espanha e mais 25 mil importados de outros países da União Europeia (UE).
Segundo dados do Instituto Nacional de Estatística, em 2005, Portugal importou cerca de 781 mil porcos vivos para abate e cerca de 100 mil toneladas de carne suína.
A suinicultura portuguesa tem um efectivo de 2.500.000 animais, que representa cerca de 2 por cento do efectivo da União Europeia, com uma produção anual de 333 mil toneladas para um consumo de 443 mil toneladas.
Pedro Garcia referiu que Portugal não é auto-suficiente relativamente às necessidades de carne de porco para consumo, tendo para este facto contribuído a elevada concorrência de outros países da UE e as grandes restrições, nomeadamente a nível ambiental, colocadas pelo Estado para a instalação de suiniculturas.
Realizou-se também hoje na UTAD a Bolsa do Porco, um evento que se repete todas as sextas-feiras desde 1992, normalmente no Montijo, e que tem como objectivo estipular o preço do porco para a semana seguinte.
Luís Gouveia, presidente da mesa da assembleia da Bolsa do Porco, explicou que esta mesa junta sete representantes da indústria (compradores) e sete da produção (vendedores), que decidiram por unanimidade que o porco vai valer mais três cêntimos na terceira semana do mês de Maio.
As Jornadas de Suinicultura juntam em Vila Real empresários, dirigentes associativos, produtores e especialistas nacionais e estrangeiros em áreas como o maneio alimentar e reprodutivos, instalações, ambiente, melhoramento genético e sanidade animal.
Esta iniciativa é organizada pela Associação Internacional de Estudantes de Agricultura da UTAD.
Fonte: Agroportal
