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A região do Algarve vai ter pela primeira vez um laboratório acreditado para realizar análises na área da qualidade alimentar, disse hoje à Lusa o director da Direcção Regional de Agricultura do Algarve (DRAAlg).
«O laboratório sempre existiu, mas não tinha a validação do Organismo Nacional de Acreditação (IPAC), a garantir a qualidade», explicou Castelão Rodrigues, responsável pela DRAAlg, adiantando que a partir de agora se houver uma reclamação de uma análise, o tribunal não vai duvidar, «enquanto que no passado podia não fazer fé na análise».
Foram acreditadas quatro técnicas ao laboratório da DRAAlg, em conformidade com as normas internacionais, nomeadamente a pesquisa de resíduos em alimentos vegetais, análise que a nível nacional só é feita em mais um laboratório de Lisboa.
A contagem de microrganismos e de bactérias coliformes em géneros alimentícios, determinação da acidez em leite e a análise da acidez e do teor de sólidos solúveis em sumos de frutos e produtos hortícolas são as restantes técnicas acreditadas.
Fonte: Diário Digital
