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A Florette, especialista europeia na oferta de vegetais frescos, lavados e prontos a consumir, oferece um vegetal poderoso na luta contra o envelhecimento das células – a Alface Iceberg, uma variedade de alface com características crocantes e refrescantes, rica em Vitaminas K, C e A.
Depois dos excessos de sol do Verão, é importante o consumo de vegetais que protejam a nossa pele. A Alface Iceberg contém Vitamina C, um poderoso anti-oxidante, que ajuda a combater o envelhecimento das células. Esta Vitamina é, também, importante para reforçar as nossas defesas: resistência dos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
Com características anti inflamatórias e beta-caroteno, percursor da Vitamina A, este vegetal torna-se, ainda, importante para o crescimento e formação dos ossos, bem como para a visão, uma pele e cabelos saudáveis. A Alface Iceberg contém ainda Vitamina K, importante na coagulação do sangue.
Esta variedade de alface deve o seu nome ao modo como era transportada nos EUA, no início do século XX, em vagões com gelo picado, tendo sido introduzida em Portugal pelas cadeias de fast food. Esta é uma das variedades mais resistentes de alface, pelo que é uma boa aposta nas opções de cultivo.
Fonte: Agroportal
