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O professor da Universidade dos Açores José Matos vê como positiva a recomendação do relatório do grupo de especialistas de alto nível criado pela Comissão Europeia para o sector do leite, no sentido do aumento da contratualização formal de preços entre os produtores e a indústria.
No entanto, o especialista no sector do leite avança que a melhor opção poderia passar pela criação de comissões de ilha ou a nível regional que se dedicassem ao negócio do leite, determinando, com base numa fórmula matemática apurada através de critérios de mercado (preço do leite em pó, etc), qual o preço a fixar.
“Essa solução evitaria a discussão permanente”, adianta, acrescentando que “todos sabem que quando os preços descem cai o preço ao produtor, mas também seria justo que quando subissem também subisse rapidamente o preço ao agricultor”.
José Matos não considera que a contratualização e a existência deste mecanismo de apuramento matemático de preços entrem em contradição. “Por um lado, temos um mecanismo que permite apurar o preço do leite de forma matemática e, por outro, como já acontece no Continente, as fábricas podem perfeitamente negociar individualmente com os produtores, uma vez que não é a mesma coisa, em termos de custos, ir buscar 10 mil litros de leite ou 100”, explica. Neste cenário, adianta, quem produzir mais e melhor leite tem também mais poder de negociação de condições especiais.
Fonte: Anil
