Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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O proprietário de uma quinta situada nas proximidades do Mercado Abastecedor da Região de Lisboa foi ontem detido por abate indevido de animais que se encontravam de quarentena. A exploração, situada em Vialonga, tinha mais de mil ovinos e suínos e estava de quarentena depois de terem sido detectados casos de brucelose.
A operação foi conduzida pela unidade central de investigação e fiscalização da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), na sequência de uma investigação que decorria há três meses, refere a notícia do JN.
O proprietário da quinta, também responsável pelo fabrico de queijos (através dos quais se transmite a doença a humanos, neste caso como a febre de Malta), já tinha sido condenado com pena suspensa, há dois anos, por idêntica infracção. Será ouvido amanhã no Tribunal de Loures, depois de ter sido apanhado em flagrante delito.
Aliás, os elementos da unidade avançada da ASAE assistiram a diversas abordagens de clientes que, mesmo enquanto decorria a inspecção, se deslocaram à quinta. Logo que foi comprovado o incumprimento, foram chamados ao local o delegado de Saúde de Loures (dados os riscos para a saúde pública) e um responsável da Direcção Regional de Agricultura de Lisboa. A exploração ficou sob sequestro.
Há cerca de um ano verificou-se um caso de contágio de brucelose a cerca de 40 pessoas do distrito de Leiria, que tinham consumido queijos feitos com leite de animais infectados. Já em Maio, voltaram a verificar-se casos naquele distrito, desta vez de trabalhadores do matadouro que alegadamente terão contraído a doença devido ao contacto com gado doente.
EM FLAGRANTE
Sobre o mesmo assunto refere o Correio da Manhã que os inspectores da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) detiveram o proprietário de uma quinta próxima de Vialonga, concelho de Vila Franca de Xira, em flagrante, ao vender ovelhas da sua exploração, que estava sob sequestro por ter sido ali detectada, há três anos, a doença da brucelose nos animais. O dono da quinta vai ser levado ao juiz do Tribunal de Vila Franca e pode incorrer numa pena de oito anos de prisão, por crime contra a saúde pública.
O presidente da ASAE, António Nunes, disse ao Correio da Manhã que “há a suspeita de ter sido vendido leite das ovelhas daquela quinta à indústria de lacticínios, designadamente a fábricas do Ribatejo, e também em Castelo Branco”. Mas não só. Segundo aquele responsável terão sido vendidos animais para consumo a particulares. Por enquanto, “desconhece-se se a carne dos animais foi vendida a restaurantes”. Para confirmar as suspeitas foram enviadas brigadas da ASAE a diversos locais.
Sem condições
“Esta quinta, que possui mais de um milhar de ovelhas e borregos, além de porcos, não tem um mínimo de condições de higiene”, acusa António Nunes. E descreve: “O local de abate é uma garagem com uma bancada, na qual é morto o animal à facada. O balde de recolha do sangue serve para aparar outras coisas, os ganchos e as serras para esquartejar os animais não são limpas, há peles de animais espalhadas por aí.” O cheiro pestilento é insuportável com o calor intenso que se faz sentir e vêem-se banheiras espalhadas com água preta, supostamente para os animais beberem. Alguns, com esforço visível, coxeiam à procura de uma sombra.
“O problema é grave”, conclui António Nunes. A delegada de saúde de Vila Franca, Túlia Quinta, que se deslocou ao local para apurar a situação, disse não ter conhecimento de casos de febre de Malta, doença transmitida às pessoas por consumo de carne ou leite de um animal doente com brucelose. “Esta é uma doença de declaração obrigatória, mas não recebi até ao momento qualquer notificação, o que pode vir a acontecer nas próximas horas ou dias”, disse Túlia Quinta ao CM. Os veterinários no local recusaram-se a prestar declarações, remetendo para a Direcção Regional de Agricultura. Do Ministério da Agricultura também não foi possível obter qualquer comentário nem saber o resultado das análises feitas, há 15 dias, àqueles animais.
Aumentaram casos durante 2005
A brucelose, também conhecida como febre de Malta, é uma doença causada por uma bactéria que pode revelar-se fatal a doentes crónicos, com problemas do sistema imunitário, idosos e crianças, se não forem tratados logo que surgem os sintomas. A doença transmite-se dos animais às pessoas através do consumo de carne, queijo ou leite não pasteurizado. Este problema de saúde pública registou, em 2005, um aumento do número de casos notificados à Direcção-Geral de Saúde, com 170 pessoas doentes, em comparação com o ano anterior (2004), quando esse número não ultrapassou os 111. No entanto, a tendência tem sido para uma redução progressiva dos casos de brucelose, com o registo de 375 casos em 2001, que baixaram para 206 (em 2002) e 139 casos (em 2003).
Fonte: Anil
